Γρεβενά: Τσιγαρίδες το έδεσμα των Χριστουγέννων

Στα Γρεβενά,  ένα αγαπημένο έδεσμα πριν από τα Χριστούγεννα, είναι οι τσιγαρίδες. Μαγειρεύονται με κρασί και κρεμμύδια, μέσα σε καζάνι. Χρειάζονται μόνο φωτιά και πολλή υπομονή. Παλαιότερα, η παρασκευή τσιγαρίδων ήταν ένα μικρό πανηγύρι για το χωριό και αποτελούσαν τον πιο εύγευστο, παραδοσιακό μεζέ.